「国産シイタケ」の多くは中国栽培、本当の栽培地を見分ける簡単な方法とは」と言う記事がありました。
これは、9/25に投稿した記事の続きの記事でもあります。
つまり、日本以外の国で植菌した菌床を日本に輸入して（これを「輸入菌棒」と呼ぶことがあります）、日本でしいたけを収穫して売ると、日本産と表示して販売できることを利用したものです。
例えば、野菜であれば、種をまいた圃場（国）と収穫する場所（国）は、同じです。（当たり前ですが）
なので、問題は起こらないのですが、しいたけの場合は、外国で菌床の資材を調達し外国で植菌したものを日本に運んで収穫することができるので、このような摩訶不思議なことが起ったのですね。
何故そうまでした、事実を隠して、日本産として売ろうとするのか不思議です。
ちなみに、2022年の10月から、しいたけの場合の原産国の表示の制度が変わります。
今までは原産国表示は「収穫地」を記載していたものが、10月からは「植菌地」の表示が義務化されます。（収穫地の表示は任意）
ちなみに、このようなことが起ったのは菌床栽培のしいたけで、原木しいたけでは起こっていません。
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