お待たせしました。
「オオクワガタ産卵木・コナラ材・中太（9～11ｃｍ）」と「オオクワガタ産卵木・コナラ材・太（11～14ｃｍ）」の販売を再開しました。
ただし、まだ在庫が僅少です。
売切れになった場合は、ご容赦ください。
お知らせ
ホダ木の木口から白いものが出てきた・・・
今の時期、植菌から2～3か月くらい経って暖かくなると、ホダ木の木口から白いものが噴出してきます、
これは、しいたけ菌です。
原木に穴を開けて菌を植え付け、「仮伏せ」と言う保温保湿環境で1～2か月経過すると、木口に白いものが出てきます。
これが、植え付けたしいたけ菌が、導管に添って伸長し、ついには個口から飛び出し、しいたけ菌の白い菌しが見えたものです。
さらに、環境が良ければ、その白い菌紋がやがて茶色になります。
これを褐変と呼びます。
ホダ木から飛び出したしいたけ菌が、環境変化から身を守るための変化です。
どちらも、順調、先が楽しみです。
今の時期の雑菌（2）
今の時期、いろいろな雑菌が見え始めます。
下の写真は、「アオカビ」です。
正式名称は「ペニシリウム」、例のペニシリンを生み出すきっかけとなった雑菌と言われています。
アオカビは、実は、この後の管理さえ適切であれば、これまた、怖くはありません。むしろ、これが出れば「赤飯を炊く」と言われる雑菌で、これが付いたホダ木は、この後水分を多めになるよう管理すれば、OK。
100点満点のホダ木まで申し越しです。
ただし、似た雑菌で、「トリコデルマ」があります。
アオカビとトリコデルマは大変良く似ていて、見分けがつきにくいのが特徴です。
「トリコデルマ」は、アオカビとは反対に、しいたけ菌を殺す害菌なので、もし、見つけたら早急な対応が必要です。
アオカビとトリコデルマの見分け方ですが、もし、写真のような菌叢が樹皮に出ていればアオカビの可能性が高いです。
樹皮ではなく、しいたけ菌の植穴（写真の白い丸い発泡スチロール）から菌叢が滲み出ていれば、それは、トリコデルマかもしれません。
幸いに・・・まだ、高橋農園のホダ場には、トリコデルマが見当たりませんので、写真撮影は、、、できませんでした。
今の時期の雑菌
植菌後1～3カ月が経過しました。
植菌後2～3カ月経過し暖かくなって、かつ雨が降ったりすると、いろいろな雑菌が目に付き始めます。
雑菌には、例えばなしですが、畑作で言う「雑草」（被害は少ない、適切な管理をすれば問題はほとんどない）みたいなものと「病気」（被害大、最悪しいたけ菌が死に至る）みたいなものの、両方があります。
写真は、干からびた「ゴムタケ」です。
この写真では、ゴムタケが日からべ始めており、しいたけ菌にはほぼ被害はありません。
むしろ、「ゴムタケが干からびたら、赤飯だ！」と言われており、たとえ、ゴムタケが出ても、この様に干からびてくれば、むしろ、大歓迎です。
順調にいけば、このホダ木は、満点に近いホダ木になるでしょう。
「オオクワガタ産卵木 コナラ 極細 8本入り」新発売
オオクワガタ産卵木のコナラ材 極細8本入りを新発売しました。
【産地直送】原木栽培 生しいたけ LL~特大肉厚500g 通販
大自然のめぐみをご自宅で ・ 今や希少品となった美味しい原木椎茸をご賞味ください。
当農園では、脱炭素社会を目指し、バイオマス暖房（冬期）を行っている他、農薬不使用で育てた原木栽培のしいたけ特大肉厚品1Kg入りです。
椎茸1個の重さが約50ｇ以上、傘の大きさが約7ｃｍ以上のものを、厳選してお届けします。
（個数は、だいたい7～10個くらいです）
食べきれない場合、冷蔵保存、冷凍保存の他に、天日干しをすると乾し椎茸にすることができます。
ほどんどの市販の乾し椎茸とは違い、天日干ししたものは、ビタミンDの含有量が、ものすごく増えます。
段ボール箱で発送させていただきます。
当農園のしいたけは原木に菌を植え付け、ひとつひとつ手作業で収穫しています。
原木しいたけの美味しさがぎゅっと詰まった高橋農園の原木しいたけを是非、ご堪能ください。
| 原材料 | 国産原木しいたけ |
|---|---|
| 産地 | 茨城県 |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 商品到着後1週間以内（生鮮農産物ですので、お早めにお召し上がりください。） |
| 保存方法 | 冷蔵、または、冷凍保存をお願いいたします。 |
| 生産者 | 有限会社高橋農園 |
| 販売者 | 有限会社高橋農園 |
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「原木栽培生しいたけ 特大肉厚 500ｇ入り 農薬不使用」新発売
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原木しいたけ（生）のラインアップに「原木栽培 生しいたけ 特大肉厚 500g」を追加しました。
シイタケこの重さがおおよそ50ｇ以上、傘の大きさがおおよそ7ｃｍ以上の、特大肉厚品です。
500ｇ入りで6～10個入りです。
どうぞ。ご賞味ください。
https://takahashi-nouen.co.jp/%e3%80%90%e7%94%a3%e5%9c%b0%e7%9b%b4%e9%80%81%e3%80%91%e5%8e%9f%e6%9c%a8%e6%a0%bd%e5%9f%b9%e3%80%80%e7%94%9f%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%91-1kg%e3%80%80%e3%81%94%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e7%94%a8/
原木栽培生しいたけ 特大肉厚 1Kg を追加しました。
原木しいたけ（生）のラインアップに「原木栽培 生しいたけ 特大肉厚 1Kg」を追加しました。
シイタケこの重さがおおよそ50ｇ以上、傘の大きさがおおよそ7ｃｍ以上の、特大肉厚品です。
1ｋｇ入りで13～20個入りです。
どうぞ。ご賞味ください。
https://takahashi-nouen.co.jp/%e3%80%90%e7%94%a3%e5%9c%b0%e7%9b%b4%e9%80%81%e3%80%91%e5%8e%9f%e6%9c%a8%e6%a0%bd%e5%9f%b9%e3%80%80%e7%94%9f%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%91-1kg%e3%80%80%e3%81%94%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e7%94%a8/