本日から、原木しいたけを使った料理とそのレシピを公開していきます。
今日、アップしたのは、
です。
特に、原木しいたけの唐揚げは、お子様にも大好評。
孫に、食べられてしまい、じいじの口に入りませんでした。
お知らせ
原木しいたけ使用済みホダ木を原料としたバイオ炭ＣＣＵＳ事業の進捗状況
当農園では、今年の冬から、本格的に、バイオ炭ＣＣＵＳ事業を開始しています。
この事業は、昨年、今年とクラウドファンディング「止めよう！地球温暖化 【ＣＣＵＳ】カーボンマイナスと土壌改良」を行ったプロジェクトの具体的なものです。
試験的なバイオ炭製造は2～3年前から行っていました。
そして、12月から、本格的にバイオ炭の製造に入りました。
とは言っても、バイオ炭の製造装置（炭化炉）は手製ですので、手間がかかり、製造能率も良くはありません。
今までの試験で、バイオ炭製造に成功したとは言っても、製造効率の良し悪しは別問題です。
現在のバイオ炭の製造方法の効率は、予定の5分の1程度と、当初予定を下回っています。
来年以降、ＣＣＵＳ事業の報告を始めますので、よろしくお願いいたします。
原木しいたけ栽培キットCを新発売しました
この程、原木しいたけ栽培キットC（栽培セットC)を新発売しました。
当農園の栽培キットはA、B、Cの三種類になりました。
その細かな利害は、下記ページをご覧ください。
原木しいたけ栽培セットA と C の違い | 原木しいたけ・栽培キットの通販 | 高橋農園 (takahashi-nouen.co.jp)
原木しいたけ栽培キットAとCは似ています。
違うのは、栽培セットAはお届け後何もしなくてもしいたけが生えて来るのに対し、栽培セットCは、お届け後、必ずホダ木の打撲浸水が必要なことです。
それ以外は、栽培セットAとCは同じです。
原木しいたけの栽培と収穫を楽しみながら、語彙賞味ください。
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こちらを商品購入画面でご入力ください。
地域によっては過乾燥の日が続いています。—椎茸栽培セットの過乾燥対策—
関東地方では普通の事なのですが、最近、過乾燥の日が続いています。
当農園のしいたけ栽培セットをお買い上げくださいました皆様に、お願いがあります。
しいたけは過乾燥も苦手です。
ホダ木の育成中（＝仮伏せ後から、第１回目のしいたけの発生まで）は、梅雨の時期や真夏の暑さを乗り切るため、風通しの良い場所にホダ木を置くことがポイントになります。
しかし、打撲浸水などを行って、ホダ木からしいたけの芽が出てきた時期以降、過乾燥は大敵です。
一般に、しいたけが成長するのに適した湿度は80～90％と言われています。
これは、皆様が快適に過ごせる室内の湿度よりもかなり高い湿度です。
原木しいたけ栽培で、しいたけが生え始めましたら、十分に湿度のある場所で管理をお願いいたします。
あるいは、きのこに「袋掛け」をすることも一案です。
詳しくは下記のページをご覧ください。
しいたけが乾きすぎたら | 原木しいたけ・栽培キットの通販 | 高橋農園 (takahashi-nouen.co.jp)
椎茸やホダ木が乾き過ぎた場合の対処法を投稿しました。
ホダ木が乾き過ぎると、しいたけの生える量が減ったり、せっかく出てきたしいたけが成長しません。
その対処法を、まとめてアップしました。
しいたけが乾きすぎたら | 原木しいたけ・栽培キットの通販 | 高橋農園 (takahashi-nouen.co.jp)
ご参考になれば幸いです。
原木椎茸栽培セットの栽培マニュアルに加筆しました
寒くなってきました。
原木椎茸栽培セットBにとっては、きのこが出やすい時期となってきました。
当農園の椎茸栽培セットBをお買い上げくださいました皆様、ホダ木を観察してください。
ホダ木から小さな「芽」が出ているかもしれません。
その後の管理を椎茸栽培セットBマニュアルに追記しましたので、ご参考にしてください。
【新発売】原木栽培椎茸セット 生しいたけ＆乾椎茸スライス
原木椎茸セット【生しいたけ500ｇ+乾椎茸スライス100ｇ】の販売を開始しましまた・
しいたけ栽培セットBのホダ木からしいたけが生えてきました。
しいたけ栽培セットBからしいたけが生えてきました。
生えたのは良いのですが、、、しいたけが小さいです。
このセットのしいたけは、原木しいたけの品種の中でも、最も、大きくなる品種なのですが、まだ、地井差です。
何故かというと、暖かいからです。
気温が暖かいと、きのこの成長が早く、徒長するので、しいたけは小さくなりやすいです。
キノコが生え始めたから2週間以上が経過して、やっと、週アックできるくらいに寒くなれば、きのこは平均して大きくなります。
寒さが来るのを待ちましょう。
原木椎茸栽培セットA・ホダ木2本・太目 を追加しました。
本日、原木しいたけ栽培セットAに、「ホダ木2本セット・太目（太さ11ｃｍ以上）を追加しました。
大径木ですので、より、大きいしいたけが出るかもしれません。
また、ホダ木1㈹の収穫量も、細目よりも多いかもしれません。
（いずれも、栽培管理で違ってきます。）
原木椎茸栽培をお楽しみください。